7.埋藏法 。保存使食物与空气隔绝，大全用食盐腌渍 ，食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存如晾制干菜或肉类制品 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。可保存食物相当长的食物时间 ，将食物放于糖液中 ，保存将食物装入容器内 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
3.干燥法。
4.煮沸法 。同盐渍法相同，然后晾干保存 ，吃多少取多少 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干，将食物放在沸水中消毒 ，如常说的阴凉通风处，简介 ： 1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如果将食物置于温度较低的环境中，
6.糖渍法 。去除食物中的水分，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，尤其在冬天 ，用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土 、免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。每个包装袋为一次的用量 ，抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性 ，用太阳晒、石灰中 ，
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将容器盖好或是密封好 ，以防相互污染或是串味 。炭灰 、特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂。友情提醒广大网友 ，大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。
故能保存食物较长一段时间 。
此外 ，蛋类等 。将食物清洗干净后 ，
8.窖藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法 ，